ヴィヴィアンウエストウッド好きっ子日記♪

ザクロの果実を使って果実酒を作ることができます。方法は梅酒を作るときとだいたい同じです。果実をよく洗って水気を拭き取り、実を割って実をほぐします。ザクロの実と皮、氷砂糖、焼酎（ホワイトリカー）を容器の中に入れ、冷暗所に保存をします。
１ヶ月後に実と皮を取り出し、約３ヶ月後にのみごろになるまで待ちます。
ザクロの中には女性ホルモンやポリフェノールが含まれていることから、ザクロを使った健康食品もよく見かけるようになりました。
一例としてはザクロの種子や果肉からの抽出物を粒状あるいは顆粒状にした「ザクロエキス粒」、ザクロ果汁１００％ジュース、お茶の中にザクロの種子をブレンドした「ざくろ茶」などがあります。

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この投稿は 2011年11月15日 火曜日 3:48 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。